Collège Jacques Prévert

La moussaka aux deux lentilles de Normandie de notre chef de cuisine Olivier Véroult remporte le concours !

Thomas Rattier — 2025-11-25T13:35:50Z

Le concours Bien manger en Normandie propose à des agents de la restauration scolaire normande de revisiter une recette traditionnelle avec des produits locaux imposés. Cette année, le vainqueur est Olivier Véroult, chef de cuisine au collège Jacques Prévert à Saint-Pierre-en-Auge, pour son plat végétarien à base de légumineuses. Découvrez sa recette de Moussaka sans plus tarder et participez vous aussi, chef de cuisine, à ce concours !

Et hop, une nouvelle recette végétarienne !
Ce concours est une très belle aventure humaine et professionnelle avec des rencontres enrichissantes. Les équipes de la chambre d'agriculture nous encadrent avec beaucoup de prévenance tout au long de la journée et un élève en formation cuisine (de l'établissement qui nous accueille) fait le concours avec nous. Cette année j'ai eu la chance d'avoir une jeune élève en bac pro, Amandine du lycée François Rabelais à Ifs avec laquelle nous avons réalisé ce plat sur le thème végétarien. C'est un plat qui plait aux élèves en général et qui répond aux exigences nutritionnelles en vigueur.

Ingrédients (pour 4 personnes)

200 g de pommes de terre
160 g de lentilles vertes
40 g de lentilles corail
160 g de champignons blancs
80 g de carottes
80 g de crème d'Isigny AOP
60 g de beurre d'Isigny AOP
2 échalotes
40 g de farine de blé
20 g de mimolette Label rouge
1 cuiller à café sucre en poudre
1/2 litre lait
40 cl de jus de pomme
1 cuiller à soupe d'huile de tournesol
1 cuiller à café de vinaigre de cidre
1/2 botte de radis
Sel et poivre au goût

Préparation

1. Préparer les légumes
Laver et éplucher les pommes de terre et les carottes.
Ciseler les échalotes, couper les pommes de terre et les carottes en rondelles et retirer la peau et le bout du pied des champignons.
Faire suer les échalotes et 20 g de carottes dans du beurre, ajouter les lentilles vertes et mouiller à l'eau (2 fois le volume). Faire cuire pendant 25 min.
Faire tremper les lentilles corail à l'eau froide puis les égoutter.
2. Réaliser une béchamel
Faire fondre 40 g de beurre et ajouter la farine. Ajouter ensuite le lait, remuer et laisser épaissir, puis assaisonner.
3. Cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau
4. Réaliser la farce de légumes
Faire cuire les champignons dans une poêle et 60 g de carottes dans une autre.
Mélanger le tout et ajouter les légumes préparés en amont (partie 1).
Assaisonner et ajouter de la crème (facultatif)
4. Réaliser les radis glacés
Glacer à blanc les radis avec le reste du beurre, le sucre et le jus de pomme à couvert et laisser cuire jusqu'à évaporation.
5. Réaliser la vinaigrette de fanes de radis
Cuire les fanes de radis dans de l'eau bouillante et les rafraichir à l'eau froide.
Egoutter, mixer, ajouter vinaigre et huile, assaisonner.
6. Monter la moussaka
Dans le fond d'un plat à gratin, étaler les pommes de terre, napper avec un peu de béchamel, ajouter la farce, finir les pommes de terres si besoin, remettre le reste de béchamel et ajouter la mimolette râpée, gratiner au four à 175°C pendant 20 min.
7. Dresser
Déposer sur une assiette une part de moussaka ; Garnir de quelques radis glacés assaisonnés à la vinaigrette de fanes de radis.
Bon appétit !

Visite du parc des tanneries à Saint-Pierre sur Dives

Thomas Rattier — 2025-06-26T07:40:20Z

Le chantier d'aménagement du parc

Pourquoi aménager un parc ici ?
Quelles ont été les étapes du chantier ?

L'empreinte carbone du chantier

Quels engins ont été utilisés sur le chantier ?
Comment a été conçu le chantier pour limiter l'empreinte carbone ?

L'aménagement du parc

Quelle est la surface totale de ce parc ?
Quels sont les différents espaces ?

Les arbres et les plantes du parc

Quels arbres et quelles plantes trouvera-t-on dans le parc et pourquoi ces choix ?

L'entretien du parc

Comment le parc sera-t-il entretenu ?

Séjour à Pont d'Ouilly pour les 6e

Thomas Rattier — 2025-06-05T09:42:01Z

Du 26 au 28 mai 2025, les élèves de 6ème du collège Jacques Prévert de Saint Pierre en Auge ont participé à un séjour d'activités physiques de pleine nature sur la Base de Loisirs de Pont d'Ouilly.
Les élèves ont dormi dans des tentes (déjà installées sur place) et ont pu participer à différentes activités lors de ces 3 jours telles que la course d'orientation, du VTT, du kayak, du tir à l'arc, du tir laser, de l'escalade.
L'autonomie et le vivre ensemble des élèves ont été au coeur de ce séjour et les élèves se sont montrés très épanouis et motivés par les activités proposées.

Nouvelle intervention avec l'artiste plasticienne Emilie Gaid

cpenard — 2025-05-12T07:50:49Z

Le dispositif De Visu permet de favoriser des temps de rencontre avec des artistes, de médiation autour de leur démarche de création et de pratique artistique avec les élèves, grâce à 12 heures de présence au sein de l'établissement.

Le 28 Avril, les 6èmeB du collège ont installé la nouvelle exposition « Vivant » dans la galerie d'Art actuel du collège avec l'artiste Emilie Gaid.
Après des temps de médiation sur le thème « Rendre visible l'invisible », les élèves se sont mis dans la peau d'un explorateur afin de recueillir dans Saint Pierre-sur-Dives de petits éléments (végétaux, minéraux...) à observer.

Grâce à la collaboration de M. Marion professeur de SVT, le 29 Avril, les élèves ont pu utiliser le matériel scientifique : loupe binoculaire et microscope afin d'observer de plus prêt la précieuse récolte.
C'est à partir de leurs observations que les élèves ont réalisé leur dessin d'observation destinés à compléter l'exposition de la galerie.

Première exposition dans la galerie d'Art actuel

cpenard — 2025-03-14T11:44:56Z

Déroulement de la venue de l'artiste plasticien Aurélien Boiffier

Le jeudi 6 Mars, Aurélien Boiffier est venu installer son exposition dans la galerie modulable de l'établissement. Les 5C ont participé à un atelier de création durant lequel ils ont pu pratiquer en utilisant les techniques de création proposées par l'artiste plasticien.

Le vendredi 7 Mars, les élèves de 6ème, de 5ème et de la classe ULIS ont visité l'exposition en présence de l'artiste Aurélien Boiffier et ont bénéficié d'une séance de médiation durant laquelle ils ont pu poser toutes leurs questions et partager leur ressenti.
Les élèves volontaires (tous niveaux) ont expérimenté la dorure à la feuille d'or lors d'un petit atelier sur le temps du midi.

FINAL FOUR DÉPARTEMENTAL FUTSAL Benjamins Garçons (26/02/2025)

Clara Pouteaux, Mathilde Bryère, Thomas Rattier — 2025-03-10T16:13:35Z

Journée historique pour le collège Jacques Prévert de Saint-Pierre-en-Auge. En effet, pour la première fois dans l'histoire de ce petit établissement, une équipe de futsal ramène une médaille départementale. Si ce n'est malheureusement pas la plus belle des couleurs, cette breloque en bronze restera comme la récompense d'un magnifique parcours pour lequel les élèves peuvent être extrêmement fiers !

FINAL FOUR DÉPARTEMENTAL FUTSAL Benjamins Garçons (26/02/2025)

Le mot du coach : « je suis vraiment fier de mes joueurs. Ils repartent avec une jolie médaille de bronze mais surtout avec la tête haute. Nous perdons la demi-finale sur un fil dans un match où nous avons beaucoup dominé territorialement. Nous avons créé du jeu, nous avons eu des occasions mais ce n'est pas passé contre une belle équipe d'Argences qui a toujours mené au score. Mais nous n'avons jamais rien lâché et il ne nous manquait pas grand-chose pour aller aux tirs aux buts. Malgré cette défaite cruelle, nous nous sommes remobilisés lors du match pour la 3ème place pour rentrer dans l'histoire du collège en décrochant une première médaille en futsal. Nous avons surclassé nos adversaires et nous méritons littéralement de monter sur le podium. Pas de regrets, le champion départemental, Deauville, était la meilleure équipe. Il y a beaucoup de fierté après ce tournoi car les joueurs ont montré un mental à toute épreuve. Sur le plan individuel, notre capitaine Kylan a été grandiose en tant que meneur de jeu, Ethan a terminé meilleur buteur du tournoi, Clément a montré toute son intelligence de jeu, Mohamed a fait parler sa puissance, Juliann a réalisé de beaux arrêts et Aaron a eu un état d'esprit irréprochable. Ils ont tous été grands et j'espère qu'ils continueront le futsal l'an prochain. Je tiens également à féliciter nos deux excellents arbitres que sont Evan et Grégoire. Ils ont validé leur diplôme départemental avec brio. Grégoire a vraiment progressé ces dernières semaines car il s'est beaucoup investi. Evan a lui été impressionnant en montrant une grande assurance naturelle pour son premier tournoi en tant qu'arbitre. Bravo à tous ! »

Matchs	Scores	Buteurs
Jacques Prévert (St Pierre) – Jean Castel (Argences)	2-3	Mohamed ; Ethan
Jacques Prévert (St Pierre) – Marcel Gambier (Lisieux)	5-1	Ethan x3 ; Kylan ; Clément

Bravo à Mohamed, Juliann, Ethan, Clémen, Kylan et Aaron qui ont décroché une belle médaille de bronze au championnat futsal du Calvados. Un grand merci également à nos deux arbitres, Grégoire et Evan, sans qui tout cela n'aurait pas été possible et qui ont validé leur diplôme officiel d'arbitre futsal départemental !

Championnat DÉPARTEMENTAL FUTSAL Benjamins et Minimes Garçons (29/01/2025)

Clara Pouteaux, Mathilde Bryère, Thomas Rattier — 2025-03-10T16:13:19Z

Championnat DÉPARTEMENTAL FUTSAL Benjamins et Minimes Garçons (29/01/2025)

Les Benjamins en finale départementale !

Les Minimes malheureusement éliminés…

Journée importante pour le collège Jacques Prévert de Saint-Pierre-en-Auge. Les Benjamins et les Minimes participaient au 1er tour départemental futsal du Calvados. Mais fortunes diverses pour nos élèves : les Benjamins ont créé la surprise tandis que les Minimes, favoris sur le papier, ont connu une cruelle désillusion. Félicitations à nos élèves de 6ème/5ème qui joueront donc la finale départementale à 4 équipes le 26 février !

Le mot des coachs en Benjamins : « c'est une véritable satisfaction. Nous sommes tombés contre une belle équipe de Deauville mais nous avons bien réagi contre le collège de Caen. Nous sommes qualifiés pour le FINAL FOUR et nous donnerons le maximum pour ramener une médaille au collège. Nous jouerons contre Argences notre premier match qui constituera la demi-finale. Cela sera difficile, nous le savons car ils ont une bonne équipe mais nos joueurs ont le bon état d'esprit pour réussir ! Nous y croyons ! D'ici là, nous allons travailler pour progresser et tenter de renforcer notre équipe. »

Matchs	Scores	Buteurs
Jacques Prévert (St Pierre) – Maurois (Deauville)	1-4	Kylan
Jacques Prévert (St Pierre) – Henri Brunet (Caen)	4-0	Kylan ; Ethan x3

Le mot du coach en Minimes : « c'est un peu un tremblement de terre. Nous avions largement les armes pour nous qualifier pour la finale. Nous avons très mal géré la pression, les joueurs étaient stressés, ils n'ont donc pas évolué à leur véritable niveau. Je suis très déçu car nos adversaires n'étaient pas plus forts sur le papier. Mon équipe a littéralement déjoué, cela me rend triste mais nous n'avons pas eu de réussite non plus : nous aurions du obtenir un pénalty à 1-0 pour le collège de Caen. Cela aurait pu tout changer. C'est très énervant de ne pas être bien arbitré. Néanmoins, je ne me cache pas derrière ça car lors du deuxième match, nous n'avons vraiment pas été bons car nous nous sommes encore liquéfiés. Mentalement, physiquement, techniquement, il nous a manqué un peu de tout en fait. C'est une véritable déception car je m'étais beaucoup investi dans ce projet. »

Matchs	Scores	Buteurs
Jacques Prévert (St Pierre) – Guillaume de Normandie (Caen)	1-3	Tom
Jacques Prévert (St Pierre) – Cingal (Bretteville-sur-Laize)	1-3	Tom

Découverte de la mulette perlière à Ségrie-Fontaine

Thomas Rattier — 2024-06-28T10:31:14Z

Les trois classes de 5ème sont allées à la découverte d'un espace naturel sensible : la vallée de la Rouvre.

Mardi 21 mai, nous sommes allés à Ségrie-Fontaine dans le cadre d'une sortie scolaire. Ségrie-Fontaine est un village de l'Orne traversé par la Rouvre. Ce village est situé entre Taillebois et Rouvrou.
Le matin, nous avons étudié la moule perlière, une espèce en danger critique d'extinction. Freddy Robert nous a expliqué son mode de vie. La mulette perlière vit dans les rivières torrentueuses, de préférence acides. C'est un bivalve d'eau douce qui mesure entre 8 et 12 cm. Cette espèce se nourrit de matière organique en suspension et respire grâce à ses branchies. La mulette perlière crée sa perle lorsqu'elle ingurgite quelque chose de nocif à son organisme. Seulement une moule sur trois mille forme une perle. En France, une mulette perlière vit entre 80 et 100 ans.
Cette moule est aussi connue sous le nom de Margaritifera margaritifera. La moule perlière est une espèce parapluie, c'est-à-dire qu'elle protège tout l'écosystème en filtrant l'eau.
L'après-midi, nous avons fait des tests sur l'eau de la rivière afin d'en vérifier la qualité. Ensuite, nous avons pêché pour découvrir les espèces qui habitent la Rouvre (larves, gammares, gerris, etc.). Nous avons conclu que l'eau est de bonne qualité malgré un fort taux de nitrates qui empêche le développement de la moule perlière.
La mulette est en danger critique d'extinction, un phénomène causé notamment par le ramassage, la disparition de la truite fario et la dégradation des milieux : barrages, pollution des eaux, création d'étangs, recalibrage des ruisseaux et le piétinement du bétail.
Avis personnel : Nous avons trouvé la sortie enrichissante. Cette sortie nous a permis d'acquérir de nombreuses connaissances sur les espèces des rivières de la Normandie.

Atelier jeux

Laurent PIQUERY - principal — 2023-09-25T09:23:08Z

L'atelier jeux de société s'installe de nouveau au collège Jacques Prévert. Comme l'an passé, Gwen, du local Jeunes de Saint Pierre sur Dives, interviendra le mardi et le vendredi de 13h à 14h au foyer pour animer un atelier jeux de société (et autres jeux).

Quinzaine Adetox

Laurent PIQUERY - principal — 2023-09-15T16:39:59Z

Une quinzaine de la prévention sur le thème des addictions sera organisée du 2 au 14 octobre sur les communes de Livarot, Mézidon-Canon et Saint Pierre en Auge.

Des interventions auront lieu au collège Jacques Prévert à destination des élèves de 4ème le 9 et 10 octobre.
Le samedi 14 octobre, une journée de clôture ouverte à tous les publics (enfants, parents, grands-parents, etc...) permettra un échange entre les participants, les associations et les professionnels avec la mise en place
d'ateliers et autres animations (escape game, café parents, simulateur de conduite, piste vélo, ...)